Kiedyś robienie swoich przetworów wydawało mi się zbędną czynnością, którą można zastąpić poprzez pójście do sklepu i kupienie gotowego produktu. Dosyć długo tak postępowałam, aż któregoś roku postanowiłam po raz pierwszy zrobić ogórki konserwowe i koncentrat buraczany. Ogórki nie wyszły, ale za to koncentrat okazał się hitem nie tylko u nas w domu. Od tego momentu co roku bliscy prosili o kilka słoików koncentratu. Powiem Wam, że radość była ogromna, bo przetwory robione samemu zupełnie inaczej smakują jak te kupione w sklepie. Od tej pory co roku w wakacje robie przetwory, mocno eksperymentuje i czasami zastanawiam się, czemu coś nie wyszło. Zawsze wydawało mi się, że domowe przetwory można robić…